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1月12日，茅台王子酒（酱香经典）2.0将上架 i茅台APP，消费者可进入 i茅台“畅享·云购”购买。
1月9日，国窖1573×ARTnews中文版“上海色彩”年度艺术盛典于上海“外滩·老市府”盛大举行。盛典现场，国窖1573×隋建国“手握星辰”等六款艺术新春酒系列作品惊艳亮相，生动呈现中国白酒与当代艺术融合共生的蓬勃气象。
1月11日，茅台集团党委副书记、总经理王莉率队赴咪咕文化科技有限公司，与咪咕文化科技有限公司党委书记、董事长、总经理沈文海一行举行座谈，双方围绕拓展合作空间、东方传统色创新应用及推广传播等进行了深入交流。
1月10日，茅台集团党委副书记、总经理王莉率队赴中国烹饪协会进行交流考察，双方就餐酒茶搭配、项目合作以及助推中国美食文化传播等进行交流。王莉表示，餐酒茶是中华美食不可或缺的重要组成部分，中庸之道追求平衡的智慧，也在中华美食文化中体现得淋漓尽致。
中国烹饪协会拥有丰富的会员和渠道资源，在行业内具有强大的影响力，茅台作为中国白酒行业的龙头企业，长期关注和支持传统色彩文化、中国酒文化的研究，希望双方携手合作，深入研究中国味道，更好地传承和发扬好以美食文化为代表的中华优秀传统文化。通过双方的资源共享，在餐酒茶的膳食搭配、消费场景的创新、海外美食文化的传播以及员工营养餐的科学搭配等方面作出积极有益的探索。
1月10日，遵义市酒业协会专家委员会2024年年会暨遵义市白酒评委成立大会召开。会上，遵义市酒业协会会长、专家委员会主任委员吕云怀谈到，据业内专家估计，遵义产区酱香白酒2024-2025年产季，以企业数计算，约有60%减产、停产（主要是一些中小微企业）。但是，遵义产区的头部和腰部企业，基本投产达产，以窖池数计算，产量略有增长，同比增幅10%。他表示，如果说生产和品质有一条经验的话，那就是“以产定销，越干越心焦；以销定产，越干越大胆。”生产和品质，才是遵义产区一直都在练习的基本功。
1月9日，西凤营销系统红西凤工作汇报会召开。会上，西凤股份公司总经理张周虎提出，针对红西凤的价格体系和费用体系，要制定针对性的措施方案，全力维护产品价格和市场秩序。他表示要在三个方面下功夫：一是抓动销，加快库存消化；二是深入研究政策文件，做到统一规划；三是加强执行力与团队建设，以提升整体效能。
西凤集团公司党委书记、董事长，股份公司董事长张正就2025年红西凤运营从四个方面提出工作要求：一是要高度认识红西凤事业部承担的西凤品牌发展的重大责任；二是要迅速整合资源，包括人力资源、财力资源，迅速理顺管理，迅速推开市场，确保各项流程高效运作；三是要切实抓好工作方法总结与任务落实；四是要带好队伍、探清路子、创新模式、强化管理。
1月11日，由中国轻工业联合会主办的“多组学技术解析酱香型白酒酿造功能菌群特性及微生态调控应用”科技成果鉴定会在贵州省仁怀市举行。该项目由国台数智酒业集团、江南大学共同完成。鉴定委员会一致认为，首次系统地揭示酱香型白酒酿造过程中的微生物菌群结构与演替，解析关键产醇功能微生物的组成，筛选具有优良性状的功能微生物，为全面认识酱香型白酒发酵过程及提升品质提供了强有力的依据。项目整体技术达到国际领先水平，一致同意通过鉴定，并建议扩大推广应用。
1月11日，劲牌有限公司董事长吴少勋到访海南椰岛集团，双方围绕保健酒行业未来发展规划、价值表达及技术创新等方面进行座谈交流。会上，海南椰岛集团党委书记、董事长段守奇表示，海南椰岛集团一直致力于保健酒的研发和生产，希望通过与劲牌有限公司的深入交流，共同探索保健酒行业的新方向和新机遇。吴少勋表示，劲牌有限公司与海南椰岛集团作为保健酒行业的佼佼者，应该加强沟通与交流，共同为推动中国保健酒行业的创新发展贡献力量。
根据潭酒公布的数据：2024年销售收入同比增长40%，全年开瓶数超583万瓶，开瓶总量同比大增188%。2024年潭酒合作网点数环比增长514.2%至141686家，创下历史新高。其中2024年新签网点数121764家，环比增长418.3%。
近日，华润啤酒董事会主席侯孝海在对话中谈到：白酒产业没有收购整合成功的，里面有它核心的问题。白酒企业的收购和整合分几个方面。一个是资本去收购，整合的资本没有经营、运营能力，失败是必然的。第二种是产业从业者但不是做白酒的，是从另外一个离酒很远的产业，看着白酒不错来收购白酒整合它，没有经验、没有认识、没有能力，也是不可能成功的。第三种是白酒企业去收购另外的白酒企业，这个成功的可能性是有的，目前之所以还没有成功，是因为我们白酒企业之间互相的并购还不够多，但是现在这个产业由于本身的成长空间很大，成长的红利非常多，所以还没有那么多的动力去收购其他的白酒把它做好。
侯孝海认为，一个企业的成功主要有三个条件。一是资本的力量，没有资本不可能去并购和推动金融产业发展；二是整合的能力，三是团队的贡献。三位一体才能够驱动一个产业迅速地整合和发展。
1月10日，据全国白酒价格调查资料显示，1月上旬全国白酒环比价格总指数为99.96，下跌0.04%。从分类指数看，名酒环比价格指数为99.98，下跌0.02%；地方酒环比价格指数为99.90，下跌0.10%；基酒环比价格指数为100.00，保持稳定。
从定基指数看，1月上旬全国白酒商品批发价格定基总指数为109.71，上涨9.71%。其中，名酒定基价格指数为112.22，上涨12.22%；地方酒定基价格指数为105.10，上涨5.10%；基酒定基价格指数为110.22，上涨10.22%。
1月10日，古越龙山上虞慢酒馆正式开业。这是古越龙山2025年开业的第一家慢酒馆，也是上虞第一家慢酒馆。其上下两层共800多平方米，酒馆内部装修风格典雅，融合了年轻化、现代化元素，营造出一种舒适、宁静、青春的品酒环境。馆内设有多个功能区域，包括产品展示区、品鉴消费区、互动休憩区等，满足不同顾客的需求。黄酒集团党委副书记、古越龙山总经理马川是其上任后首次公开亮相，他表示，上虞慢酒馆有三个“特别好”。地理位置特别好、经营理念特别好、发展前景特别好。
近日，小米公司向俄罗斯联邦知识产权局（FIPS）提交了一份商标注册申请，涵盖了包括啤酒、茶叶和食品在内的多种新产品。该申请于2024年12月28日提交，并于2025年1月3日在FIPS注册表中公布。
此次申请涉及的商品和服务国际分类（ICDS）包括第26、30、31和32类，具体涵盖了时装、服饰、茶和咖啡等饮料、食品、谷物、水果、啤酒、果汁、碳酸饮料和能量饮料等多个品类。尽管小米公司提交了这一商标注册申请，但目前尚不清楚该公司是否会利用这一机会销售所列类别的产品。通常情况下，制造商会向FIPS提出申请，以保护商标不被不正当使用。此次小米公司的举动，或许预示着该公司在未来将会拓展更多业务领域。
1月10日，珠江啤酒召开2025营销年会。会议提出，2025年要锚定“2+3+N”的营销工作总思路，深化精准营销发力和数字营销赋能两条主线，持续推进“三个结构优化”，围绕“三个更加注重”、聚焦“五个层面”抓好落实，推进营销管理再上新台阶、销售再创新成果。营销团队将在公司党委的领导下，以“固根基 促创新 精布局 聚合力”的营销战略，围绕业务、产品、促销、品宣、管理五个层面推进2025年的营销工作。
1月9日消息，帝亚吉欧、保乐力加和嘉士伯等全球酒类公司正在要求特伦甘纳邦支付约4.66亿美元（折合人民币约34.16亿）的欠款。喜力旗下的联合啤酒公司威胁要停止向印度最大啤酒消费地区特伦甘纳邦供应啤酒，原因是自2019-2020财年以来，付款延迟和涨价未获政府批准，这给其财务业绩带来了负面影响。
根据欧睿国际的数据，印度是全球第八大酒类市场（按销量计算），年收入估计为450亿美元。酒类定价由邦一级监管，这些税收是重要的收入来源。在特伦甘纳邦，酒类公司必须只向国营仓库供货，然后再由国营仓库卖给零售商，这使得酒类公司依赖邦政府付款。
1月10日，仁怀市酒业协会发布第九届“红高粱奖”拟表彰企业的公示，具体名单如下图：