守住产品质量底线维护公众食品安全

　　近年来，随着外卖行业的迅猛发展，一次性餐具等食品相关产品的需求量日益大增，而市场上的食品相关产品质量参差不齐，存在一定的风险隐患。为进一步规范市场秩序，威海市环翠区市场监督管理局于2023年3月21日组织对辖区内的食品相关产品销售业户开展了一次《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》（自2023年3月1日起施行）培训。

　　本次培训对象为辖区内大型商超负责人、威海农副产品批发市场等农贸市场工作人员及市场内食品相关产品销售业户、其他区域食品相关产品销售业户，共计48人参加培训。

　　培训会工作人员向每位参会人员发放了《告食品相关产品经营业户的一封信》，计量和产品流通科监管人员通报分析了辖区内食品相关产品流通领域存在的问题，对《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》进行了详细解读，使广大从业者明确相关要求，要求经营者会后立即开展自查自纠，坚决杜绝问题产品对外出售。

　　威海大润发侨乡店客服经理韩丹霞表示“培训会要求，进货要有进货查验制度，厂家的营业执照、相关许可证、合格证和产品的标识，包括产品的名称，数量，进货日期等，相关的这些凭证要进行保存，所有的这些资料，要求我们都要保存两年。健全安全事故的处理方案，万一出现质量安全，要按照店内的安全事故处理方案来进行处理，这次给我们统一培训，会后进行逐一检查，针对有缺失的部分，进行整改，环翠区市场监督管理局要定期抽查，有任何问题都可以跟他们讨论研究，指导我们把工作做得更好，按标准达标”。

　　“我在小商品批发市场做酒店用品批发，打包盒、餐巾纸、酒店用品等，培训会让我对规范化管理有了新的认识，经销的商品需要厂家提供检验标志、产品标签、生产标识、 厂名厂址，还有合格证。主要还是食品安全方面，要让消费者用的放心，对消费者是一种保障”参加培训的小商品批发市场批发商王侃侃说道。

　　下一步，环翠区市场监督局将在自查期满后组织开展一次专项监督检查，严把生产、销售、贮存、包装等关键环节食品相关产品生产过程，确保原辅料、半成品和成品符合相应的食品安全要求，出现违法问题将进行严厉查处，切实保障消费者身体健康和生命安全。

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