不锈钢产品使用维护指南

　　不锈钢产品中的锰与镍、铬必须按特定比例共同作用于材料上，才能达到预期的防锈效果，而不锈钢的耐腐蚀性能取决于其成分结构，一旦因某种原因导致表面的保护膜破坏，不锈钢表面也会生锈。如：

　　虽然不锈钢锅具有诸多优点，但如果使用不当，或是护理不周，会降低其性能和使用寿命。因此。不锈钢器具在使用时要注意以下事项：

　　锅具放置不平或是炉火过大，都会影响烹饪效果，甚至可能烧融锅柄。所以烹饪时，要确保锅具可以平稳地放置于炉面;

　　不锈钢锅具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等酸碱类物质，因这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，会侵蚀不锈钢表面。

　　锅具使用完后要及时清洗，清洗时可使用中性洗洁剂，用海绵或柔性洗碗布清洗;

　　不锈钢是抛光处理面，在清洗时，不能用粗糙的白洁布和钢丝清洗球，要用软布和海绵清洗，以防止抛光表面被清洗划伤。

　　而砂光表面，可以用清洗球之类的清洗，但要注意的是要按砂光的线路方向清洗，这样能保证划伤线路跟砂光线路是一个方向;

　　钢丝球、硬质百洁布或去污粉只可用于清洁锅具的内壁、底部及锅柄、锅耳等配件，切勿用于清洗锅具的镜面锅身，以免造成刮花;

　　对顽固污渍时，可添加少许醋来清洗;洗完锅具后，尽量将锅具内的水擦净，以防留下水印。

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